朝日新聞・3/20【イチ押し】魚の頭はどちら向き?(FOOD発見面) 発信者:山田 佳奈(編集局)

スーパーでも高級料理店でも魚の頭の向きは基本的に同じ。そう、頭は左を向いていますよね。なぜ「左上位」なのかを記者が調べると、いにしえの貴族の生活との関係も見えてきました。