16日 1月 2026

朝日新聞・1/16【イチ推し】賞味期限、過ぎたらどうしよう？（くらし面） 発信者：武井　三聡子(編集局)

賞味期限が過ぎた食品、どうしていますか？比較的日持ちする食品につけられた「賞味期限」は、「品質が十分に保たれる期限」。期限を過ぎても、食べられなくなるわけではありません。食品ロスの問題に詳しいジャーナリストの井出留美さんは「食品の品質管理はもちろん大事ですが、無駄にせず食べることも大事」と話します。