あす１９日と月末３１日は土用丑の日。風習として食べられるウナギは養殖すると大半がオスになるのをご存じでしょうか。ただ、オスよりも脂がのって肉厚のメスを育てる技術が確立され、ブランド化も進んでいるそうです。

【セブン買収提案撤回／カナダ大手「真摯な協議なし」】

　セブン＆アイ・ホールディングス（HD）に買収提案をしているカナダのコンビニ大手アリマンタシォン・クシュタールは16日（日本時間17日）、買収提案を撤回すると発表しました。セブン側の「建設的な協議の欠如」を理由に挙げています。

　７兆円規模の巨額買収提案は、クシュタール側の撤回で幕切れとなりました。約１年にわたった協議で両社の溝は埋まりませんでした。今後セブン＆アイは単独で企業価値の向上を目指しますが、国内のコンビニ事業は苦戦が続き、実効性のある成長戦略を示せるかが問われます。交渉の経緯を振り返り、国内コンビニ事業の現状分析を織り交ぜながら、深掘りしています。（一、四面）