朝日新聞・7/11【イチ押し】土用丑の日 残していくために 発信者:仲村 和代(編集局)

今夏の「土用丑の日」は19日と31日の2回あります。ウナギをこの日に食べる習慣は江戸時代に始まったと言われますが、いまやウナギの多くが絶滅が危ぶまれる生き物になっています。私たちはウナギとこれからどうやって付き合って行けばいいのでしょうか。