かつては「淡麗辛口」のイメージが強かった日本酒もいまは一転。フルーティーで甘口なものが増え、海外への輸出も伸びているそうです。どうやってそんな日本酒がつくられているのでしょうか。

【自公苦戦　過半数の攻防／参院選序盤情勢本社調査／立憲堅調　国民、参政に勢い】

　毎日新聞は５、６の両日、参院選（２０日投開票）の特別世論調査を実施し、取材を加味して序盤情勢を探りました。その結果、自民、公明両党は非改選を含む過半数（１２５議席）の維持に必要な５０議席確保に苦戦していることが分かりました。自民は全国に３２ある改選数１の「１人区」で優位に立っているのは９選挙区にとどまるなど、単独で４０議席台に届くか微妙で、議席を減らしそうです。立憲民主党は堅調で、改選２２議席を上回る公算が大きく、国民民主党と参政党は勢いを見せています。調査結果とともに、自民の苦境や野党が票を伸ばそうとしている背景を探りました。（１、３面）