朝日新聞・5/24【イチ押し】お米が高くて 伸びる麺市場(経済・総合) 発信者:長谷 文(編集局)

コメの価格高騰を受け、代替食材を活用する動きが広まっています。スーパーやコンビニでは麺やもち麦を使って、割高感を抑えた弁当の開発を強化。パスタやうどんの関連商品も好調です。