毎日新聞・5月11日付朝刊「今日のイチオシ!」 編集局次長・坂本高志

【幸せ生む 夜のパン屋/故枝元なほみさん】

 今年2月、間質性肺炎のため69歳で亡くなった料理研究家の枝元なほみさんには、路上生活者など生活困窮者を手助けする支援者としての一面がありました。その枝元さんが手がけた新しい支援事業が「夜のパン屋さん」。協力してくれるパン屋から、売れ残りそうなパンを集め、生活困窮者が販売するという枠組みでした。自身の病状が悪化する中、事業を実現させようとする枝元さんの思いに、多くの人々の輪が広がっていきました。(1・3面)