コメの価格高騰を受け、代替食材を活用する動きが広まっています。スーパーやコンビニでは麺やもち麦を使って、割高感を抑えた弁当の開発を強化。パスタやうどんの関連商品も好調です。

【小泉農相　「備蓄米店頭２０００円」】　コメの価格は本当に下がるのでしょうか。小泉進次郎農相は就任３日目の23日、朝から晩まで精力的に動きました。まずは閣議後会見で「店頭で販売される備蓄米の価格を『２０００円台』にする」と表明し、話題をかっさらいます。朝の情報番組をはしごした後、今度は都内の精米店やスーパーを視察。合間に自民党本部にも寄っています。そして夜に出演したＮＨＫの番組では「店頭で２０００円」とさらに踏み込みました。ただ、コメが本当に安く流通するのか、随意契約での備蓄米売却を適切に実施できるのか、さまざまな課題があります。小売りの現場では、安い備蓄米を求めて客が殺到する混乱も懸念されます。そんな光景を１面と３面で詳報しました。